Het begon allemaal met een etentje: Margo en Nadine kwamen een keer langs om te kijken of het restaurant iets voor Nadine was. Tijdens het eten raakte Nadine meteen enthousiast, ze zag zichzelf hier wel werken.
Margo kende Jan al van vroeger toen ze bij Lekker en Laag werkte en wist hoe belangrijk beleving is voor de gasten. Toen ze Jan weer tegenkwam, zei hij: “Is dit niet ook wat voor jou?”
Tegenwoordig staan Margo en Nadine samen op woensdag. Voor hen voelt de Ome Jan-familie als een tweede familie.
